健康的食品如果具有減脂的效果，不外乎這三個條件：

1.熱量低。

2.可以抑制食欲或減少胃腸道吸收。

3.可以加快熱量的消耗。

壽司的熱量和脂肪含量都不低，怎么就能成為減脂的理想食品？悅未尋壽司來和你說道說道。河南壽司加盟哪家好？河南悅未尋壽司來報道！

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　　壽司米：大家都知道，淀粉類食物容易發胖，但你們可能不知道，根據營養學分類，淀粉可分為快速消化淀粉（RDS）、緩慢消化淀粉（SDS）和具有抗消化性的抗性淀粉（RS）。具有抗消化性的抗性淀粉簡稱為“抗性淀粉”，這種抗性淀粉從名字上看就知道，不容易被人體消化，也就是說吃了不容易長胖。

　　那什么是抗性淀粉呢？很簡單，就是煮熟后經過冷卻的淀粉，就可以稱為抗性淀粉。葡萄糖淀粉的無數葡萄糖分子的聚合，葡萄糖屬于單糖，結構簡單，很容易被酶分解，容易被人吸收。而抗性淀粉的結構發生了變化，呈直鏈排列，甚至成了結晶狀，因而不容易被人體的消化酶分解，也就不容易被人體吸收了。

　　壽司一般都為冷吃，它的壽司米都是經過煮熟后冷卻備用的，屬于抗性淀粉，所以這是壽司被稱為減脂的理想食品的原因之一。

　　同時壽司里還會有大量生的魚肉、蟹肉、蝦肉等，這些為我們補充了大量的蛋白質，蛋白質是我們減脂過程中不可缺少的營養元素，對于減脂的我們來說，有以下6點功用。

　　1.增加飽腹感：蛋白質分子量較大，在體內的代謝時間較長，它會提高小腸內葡萄糖產量，進而使大腦“意識”到飽和，從而自動抑制食欲，減少進食。

　　2.幫助脂肪燃燒：蛋白質不會在體內儲存，除用于機體正常生理需求以外，部分會以能量的形式代謝掉。蛋白質能抑制促成脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。重要的是，人體消耗蛋白質時需要大量熱能，因此補充適當蛋白質有助于脂肪燃燒。

　　3.促成肌肉生長：蛋白質是生命的物質基礎，也是身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高，我們用以維持機體正常生命活動所需的基礎代謝也越快。

　　4.減輕水腫：蛋白質有利于水分的代謝，并幫助人體內鹽分的排出同時蛋白質在水解成氨基酸的同時會結合一部分水分，從而有利于減輕水腫。

　　5.維持人體激素的調節和酶的催化對消化吸收起到關鍵作用。

　　6.提高人體免疫：一個充滿精力的身體才是你減脂的資本，如果你動不動就感冒，如何來談減脂呢。